Irische Pfannkuchen

Von Achill Island nach München

Meine Oma machte diese Pfannkuchen immer spontan, wenn Gäste in Ihrem Bervie Gästehaus auf Achill Island ankamen. Hausgemachte Scones und Marmelade gab es immer, aber diese leckeren Pfannkuchen waren Oma’s Spezialität. Meine Mutter verwöhnte uns Kinder ebenfalls mit diesen Pfannkuchen und sie macht das immer noch, wenn wir zu Besuch nach Hause kommen. Heute lebe ich in München, im Stadtteil Pasing, und mache die gleichen Pfannkuchen für meine Familie.
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